鶏むね肉の南蛮ステーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 むね肉は半分に切り、厚いところは開いて均一にする。火の通りをよくするため包丁の背でたたいておく。

   

2. 2 小麦粉を全体にまぶし、油を敷いたフライパンで両面を弱火で焼き色がつくまで焼きます。

   

3. 3 2に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーでふき取り、●を加えます。火は中火です。ブクブクと大きな泡が出て全体にからめ、とろみが出たら出来上がりです。

   

4. 4 お皿に盛り付けて完成です。