焼き鰯のネギ山椒づけ レシピ・作り方

焼き鰯のネギ山椒づけ
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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焼いてつけるだけ。香りがよいです。

材料(2人分)

  • 小4~5匹
  • *酒 小さじ1
  • *醤油 大さじ1
  • *みりん 小さじ1
  • *山椒の実(佃煮等) 大さじ1
  • *長ネギ 1/2本

作り方

  1. 1 鰯は頭を落とし、下処理して開いておく。長ネギは小口切りにして、バット等に他の*と合わせておく。
  2. 2 フライパンに油(分量外)を少量熱し、1の鰯を中火で焼く。蓋をして、中まで火を通す。よい焼き色がついたら、*に10分ほどつける。器に盛って完成!

きっかけ

焼いてつけるだけ。香りがよいです。

おいしくなるコツ

結構固いお味なので、お子様向けにはみりんを増やして、まろやかにします

  • レシピID:1860007633
  • 公開日:2013/08/09
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