鱈のムニエル。 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 にんじんは千切りにして、もやしを豆苗と一緒によく洗ってざるにあげておく。（野菜は千切りに出来るなら何でもいいと思います）
- 2 鱈は塩コショウをして小麦粉を薄く付けておく。
- 3 フライパンに大さじ２のバターを落とし、溶けたら弱火から中火で鱈を両面、じっくりと焼いて、焼けたら皿に乗せる。
- 4 そしてフライパンに残りのバターを入れ、溶けたら野菜を入れて炒める。火が通ったら塩コショウとしょう油で味をつけて、鱈の上に乗せたら完成。
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- カテゴリ
- たら
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- 鱈のムニエル。
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