豆もやし大根スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆もやし 1/2袋
- 大根 4ｃｍぐらい
- 椎茸（あれば） 1枚
- カイワレ大根 1/4パック
- *酒 大さじ1
- *醤油 小さじ1/2
- *ダシダ 小さじ1
- *おろしニンニク 1/2片
- *一味唐辛子 小さじ1
- *出し汁（椎茸と昆布浸したもの）or水 400ｃｃ
- *塩コショウ 少々
作り方
-
1
豆もやしは洗ってザルにあげる。大根は千切り。椎茸はスライス。カイワレは根元を除いておく。
-
2
鍋に大根、椎茸、*を入れ、煮立たせる。火が通ったらもやしを投入。全体に火が通ったら、火を止め、器に盛り、カイワレを散らす。完成！
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