蒟蒻ジャガイモピリ辛キンピラ レシピ・作り方

蒟蒻ジャガイモピリ辛キンピラ
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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暑い時はピリ辛で。

材料(2人分)

  • 蒟蒻 半丁
  • ジャガイモ 1個
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • *酒 大さじ1
  • *醤油 大さじ1弱
  • *みりん 大さじ1弱
  • ゴマ 少々
  • 小ネギ 少々
  • 糸唐辛子 少々

作り方

  1. 1 蒟蒻とジャガイモは細切り。*は合わせておく。ネギは小口切り。
  2. 2 フライパンに油(分量外)を熱し、豆板醤を炒める。蒟蒻とジャガイモを入れ、火が通ったら*を回し入れ、全体に絡める。器に盛り、ゴマ、ネギ、糸唐辛子を飾って完成!

きっかけ

暑い時はピリ辛で。

おいしくなるコツ

豆板醤は焦がさないように炒めます。蒟蒻は必要に応じ、アク抜きします。

  • レシピID:1860005860
  • 公開日:2012/07/19
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料理名
蒟蒻ジャガイモピリ辛キンピラ
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つくったよレポート(1件)

  • mukki5327
    mukki5327
    2016/03/24 21:50
    蒟蒻ジャガイモピリ辛キンピラ
    美味しかったです!ジャガイモ嫌いな旦那がモリモリ食べてくれました。また作ります(*^^*)

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