鯛汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- *鯛の頭 1個
- *出し汁（椎茸と昆布浸したもの）or水 500ｃｃ
- *酒 大さじ1
- *おろし生姜 1/2片
- **醤油 大さじ1
- **粗塩 少々
- ネギ 少々
作り方
-
1
鯛の頭は塩（分量外）を少々まぶしてしばらく放置し、熱湯を回しかけ、臭みを取る。ネギは小口切り。
-
2
鍋に*を入れ、煮立たせる。弱火で10分ほど煮込み、**で味付けする。ネギを散らして完成！
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OK＊2017/11/04 22:05
お食い初めの後に作りました！
写真は撮り忘れてしまったので、、
美味しかったですはありがとうございました！
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