卵1個！フライパンで！あんかけ茶碗蒸し♪離乳食にも レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 卵を溶き、水と白だし、醤油を入れてよく混ぜ、濾しておきます。泡が立たないように優しく！
-
2
ココットに流しいれ、アルミホイルで蓋をします。フライパンの蓋が閉められる、深さのある器ならなんでもOK♪ココットの半分くらいが浸かる水を入れて、10分程蒸します。
- 3 あん作り。お鍋に水とめんつゆ、野菜を入れて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。今回は下茹でしたスナップエンドウと春菊を刻んで入れました。
- 4 あんに野菜を入れるので、茶わん蒸し自体に具材入れませんでしたが、お好みでどうぞ♪
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- カテゴリ
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- 料理名
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