残り物の焼き鮭を使って レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず鮭をほぐしてミキサーにかけます。　このとき骨を取りながらハグします。　その後ミキサーにかけます。
   皮はぱりぱりに焼けていたら一緒でも大丈夫。　味が出ます。

   

2. 2 フライパンでから焼きをします。水分や油分を出来るだけ飛ばしてからからにします。
   傷みにくくするためです。　このとき撮り損ねた骨も排除します。

   

3. 3 ノリは袋に入れて揉めば良いでしょう

   

4. 4 ちりめんじゃこも傷みやすいので良く炒りつけること
   いわゆるかちりと言う硬いものだったらそのままでも大丈夫です。海苔も香り良くするために一緒にいります。

   

5. 5 鮭　縮緬　海苔　花鰹　煎りごまを全部一緒に混ぜます。
   これでできあがりです。
   一週間で食べられるほどの量を小分けして残りは冷凍庫にしまいます。