捨てないで！ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
makokaji
大根の葉、捨ててないですか？栄養豊富なのに、もったいない。ちょっと工夫すれば、ふりかけ代わりに・・・ご飯がいくらでも入ります。カルシウムもたっぷり！
材料（５～人分）
- 大根の葉 １本分
- ちりめんじゃこ ４０～５０ｇ
- ごま 大さじ２
- だしの素 小さじ２
- 酒 大さじ１
- 砂糖 大さじ１．５～２
- 醤油 大さじ２～３
- サラダ油 適量
作り方
-
1
大根の葉は、きれいに洗って、１ｃｍくらいに切っておきます。
-
2
油を入れたフライパンに、葉を炒めます。
-
3
しんなりしたら、ちりめんじゃこを加えます。
-
4
調味料を入れ、味付け。
汁気がなくなったら、ゴマを入れます。
今回は、すり胡麻を使っています。
-
5
簡単でしょ！
-
6
私は、ご飯にかけて食べます。
ご飯がすすみます・・(^^)
お弁当にもバッチリ！
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の葉とちりめんじゃこの炒め煮
makokaji
佐賀県の有田町で有田焼を製作しています。
京都生まれの京都育ちなんですが、
間違って、佐賀県に嫁いでしまいました・・
忙しく仕事をしながら、柔道している男の子（１００㌔以上が２人、７０㌔が１人）、３人います。なんとか、簡単に経済的に美味しくを、日々、考えながら、時には、失敗もしますが・・美味しく出来たのを紹介します。
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