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冷凍豆腐で・・・冷凍豆腐の照り焼きステーキ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 冷凍豆腐(木綿)

    1丁

  • 塩コショウ

    少々

  • 片栗粉

    大さじ2

  • ●酒

    大さじ1

  • ●みりん

    大さじ2

  • ●しょうゆ

    大さじ1杯半

  • ●砂糖

    小さじ1

  • ●水

    大さじ3

  • あれば小ねぎ

    2本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷凍豆腐で・・・冷凍豆腐の照り焼きステーキ♪
  • 100円以下

保存しておいた冷凍豆腐を使って作りました。冷凍豆腐って、ほんと美味しいですね!食感もなんとも言えず・・・大好きです!

作り方

  • 1

    冷凍豆腐は解凍して4等分に切って、水分を絞ります。塩コショウを軽くして、片栗粉をまぶします。画像は、左がまぶす前、右はまぶした物です

  • 2

    大さじ1の油で、こんがりと焼きます。

  • 3

    フライパンの余分な油や汚れをふき取り、●を加えます。沸騰するとフツフツと大きな泡が出てきます。これが目安でタレにとろみが出て完成です。あれば盛り付け時に、小ねぎを散らします。

きっかけ

いつもストックしてある冷凍豆腐を使って、照り焼きステーキを作りました。

おいしくなるコツ

お豆腐を冷凍すると、生とは違った食感と味が楽しめます。アレンジもいろいろできて美味しいです。おすすめです。

レシピID: 1860003829

公開日:2011.09.19

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関連情報

料理名
冷凍豆腐の照り焼きステーキ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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