ゴーヤとチキンのごまマヨサラダ♪ レシピ・作り方

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オクハマモ
ごまをたっぷり入れたとってもコクのあるサラダです。ゴーヤの苦味を取ったので全く苦くなく、苦手な人も食べれます。

材料（3人分）

ゴーヤ小1本
130ｇ
鶏むね肉
100ｇ
ミニトマト
10個
●マヨネーズ
大さじ2～
●すりごま
大さじ3
●塩コショウ
少々
●あればシークワーサー
大さじ1

作り方

  1. 1
    ゴーヤは種とわたを取りスライスします。塩をふって軽く揉み、熱湯で2分茹でます。苦味が苦手な人は、十分水でさらして苦味を取ります。鶏肉はラップで包んでレンジで加熱します。
  2. 2
    水分を絞ったゴーヤ、半分に切ったミニトマト、手で裂いた鶏肉を、●で合わせて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤの苦味が苦手な人は、ボイルした後水でよくさらすと苦味が取れます。マヨネーズの量はお好みで加減してください。

きっかけ

グリーンカーテンのゴーヤが毎日採れるので、サラダにしました。

公開日：2011/09/04
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
関連キーワード
ゴーヤとチキンのごまマヨサラダ ゴーヤのサラダ ゴーヤレシピ ごまマヨサラダ
料理名
ゴーヤとチキンのごまマヨサラダ

このレシピを作ったユーザ

オクハマモ 短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

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