鶏むね肉と夏野菜のカレーオイスターソース炒め♪ レシピ・作り方

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オクハマモ
合わせ調味料を加えて簡単にできる炒め物です。カレー&オイスターソースで夏らしい味付けにしました。そのままおかずに、ご飯にのせてどんぶりにしてもグッドです!
みんながつくった数 8

材料(3人分)

鶏むね肉
150g
なす
1本
エリンギ
大1本
ゴーヤ
100g
ピーマン
2個
オクラ
6本
ローストしたクルミ
40g
●酒
大さじ2
●カレー粉・オイスターソース
各大さじ1
●しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1
    鶏肉、野菜は全て2センチくらいの角切りにします。●を合わせて準備します。
  2. 2
    大さじ1の油で、鶏肉なすとエリンギ、ゴーヤを炒めます。
  3. 3
    全体に火が通ったら、1の合わせ調味料、ピーマン、オクラ、クルミを加えて、全体に絡めて炒めます。オクラからネバネバが出たら出来上がりです。

おいしくなるコツ

全体の仕上がりは、最後のオクラ、ネバネバを目安に炒めて仕上がりにしてください。

きっかけ

夏野菜がとっても美味しいので、ちょっとパンチの効いたカレー風味の炒め物にしました。おかずとしてはもちろんだけど、ご飯にのっけてどんぶりにしても美味しいです。

公開日:2011/08/18

関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
関連キーワード
カレー2011 鶏むね肉と夏野菜のカレー炒め 鶏肉と夏野菜のカレーオイスターソース炒め 夏野菜の炒め物
料理名
鶏むね肉と夏野菜の炒め物

このレシピを作ったユーザ

オクハマモ 短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ(笑)食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ ブログもやってます♪ お時間のある時に覘いてね! http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

つくったよレポート( 7 件)

2022/09/12 21:35
美味しく作れました。ありがとうございます(*^^*)
タコ釣り師
2014/09/08 22:55
ゴーヤにカレーって合うんですね!(^^*)バテ気味でしたがあっという間に完食しちゃいました!家族に大好評♪ありがとうございました(*'▽'*)
miyaa_a
レポ、ありがとうございます♪ とっても美味しそうに作って頂いて感謝です☆ ご家族にも好評でとってもうれしいです。 美味しそうな素敵画像をありがとうございます♪

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