茄子の寿司酢おろし玉ねぎ漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子はヘタを取り、縦半分に切って、味が浸み易いよう、切込みを入れておく。玉ねぎはすりおろす。大葉は細切り。*は器に合わせておく。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、茄子を炒める。両面火が通ったら、*を入れた器に茄子を入れ、味を浸みこませる。すった玉ねぎと大葉を飾って完成！
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- 茄子の寿司酢おろし玉ねぎ漬け
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