目からうろこの味！ヘルシーな冷凍豆腐のから揚げ♪ レシピ・作り方

Name: 目からうろこの味！ヘルシーな冷凍豆腐のから揚げ♪
Yield: 2
Ingredients: 冷凍豆腐（木綿） 1丁; ●酒・しょうゆ 各大さじ1杯半; ●しょうが汁（またはチューブ） 1片分; ●塩コショウ 少々; 小麦粉 大さじ3～

まさかこれが豆腐でできてるとは・・・言われなければわからないくらい鶏のから揚げにクリソツ！ヘルシーで安上がり、しかも美味しいです！ぜひお試しを！

材料（2人分）

1 冷凍しておいた豆腐を自然解凍します。画像は解凍した豆腐です。
2 豆腐を手でちぎり水分をしっかり絞り、●を加えて混ぜます。
3 小麦粉をまぶして、フライパンに1センチくらい入れた油で、中火で揚げ焼きにします。（ちょっと崩れて小さくなった豆腐の欠片は集めて小麦粉をまぶし、しっかりまとめると固まりになります）
4 こんがりきつに色になったら出来上がりです。

お豆腐を冷凍、冷凍豆腐って、とっても使い勝手がいいのでいつも冷凍庫に常備しています。今日はから揚げにしました。これが鶏じゃないって気づかないかも・・・

鶏のから揚げを作る要領です。衣が揚れば出来上がりなので、短時間でできます。ご家庭の鶏から揚げの味付けでもいいと思います。豆腐パックの隅を少しカットして水を出して冷凍すると、簡単に冷凍豆腐ができます。めんとうなら、そのまま冷凍してもOKです。

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