明太子と大葉のスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ソースは簡単にできるので、いきなりパスタを茹でておきます。塩１％の沸騰したお湯にパスタを入れましょう。
2. 2 ソースを作ります。
   まずは玉ねぎをスライスして、サランラップしたら、レンジで1分。生っぽい味がしたら、もう少しレンジかけましょう。
3. 3 明太子の皮を使うなら微塵切り。使わないなら中身を包丁の背でしごきだしてください。
4. 4 加熱しないので、ボールに明太子・玉ねぎ・醤油、マヨネーズは明太子の1/3くらいを目分量で入れます。
5. 5 パスタが茹で上がったら、パスタ汁を少しボールに入れて、ザルでお湯を切ったらボールの中で混ぜあわせます。
6. 6 お皿にうつしたら、大葉を大きめにカットor手でちぎってかけたら出来上がり！！