春野菜の野菜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 人参は薄切りにします。残りは火が通りやすいので、一口大にカット。肉と野菜をボールに入れて、サラダオイルか、ゴマオイルをうすく混ぜあわせます。
- 2 十分に熱したフライパンに１を入れて、塩胡椒・酒・水を入れて、強火で３０秒ほど蒸し焼きにします。
- 3 水気がなくなってきたら、ポン酢をまわしかけて完成です。
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筍が特に春を感じます。