スタンダード？すき焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
割り下を作る。
諸説あるが、手軽に砂糖をそばつゆに溶かすだけ。
肉以外の材料は３～５センチくらいに切る。 - 2 卓上電気鍋がお勧め。油をひく。ゴマ油だと香りがいいのでよく使う。ラー油を少したらしてもいい。バターだと焦げやすいので注意。強火。
-
3
肉をしきつめる。あまりキツキツにしない。ひっくり返したら中火にし、野菜・キノコを投入。
割り下をさじで調節しながら投入。 -
4
野菜がしぼんで水が出てきたら豆腐と糸こんにゃくを入れ、割り下をさらに入れる。
溶いた卵で召し上がれ！ - 5 鍋の大きさに合わせてわけながら作る。うちは３周くらい２～４を繰り返す。２周目以降は鍋の半分で作りつつ、半分は食べる。
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- その他の鍋
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- すき焼き
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とりたての春菊をつかうとすごくおいしい。