ブリモツ煮◎コリコリしてます◎ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 鰤の胃袋 魚の数だけ
- 生姜(薄く切ったもの) 2～3枚
- 酒 適量
- 味噌 適量
- だしの素 適量
- 醤油 少量
- 水 適量
作り方
-
1
胃袋は綺麗に洗って下さい。
(裏も洗いましょう･たわしなどで洗うとヌメリがなくなります)
こんな感じです↓
-
2
お酒に30分以上浸けます。それから5ミリくらいに輪切りします。
-
3
フライパンに切った胃袋を入れ炒めます。軽く火が通ったら酒、水、生姜を入れ煮ます。水量は浸るくらいでいいです。
- 4 アクを取ったら砂糖、だしの素、味噌、醤油を入れ弱火で煮ます。煮詰めるので薄味にして下さい。水分が少なくなってきたら完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- 鰤の胃袋煮
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
