山形名物 芋煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 里芋は一口大サイズに切る。沸騰したお湯にいれて あく抜きをし、やわらかくなる手前でざるにあげておく。
- 2 水3カップ程度を鍋に入れ、沸騰させる。沸騰後、大根、人参をイチョウ切りに切ったものを入れる。
- 3 じめじ、こんにゃく、肉を ②に入れ、その後、①の里芋を入れる。
- 4 材料の☆印を入れる。
- 5 しばらく 弱火でぐつぐつ・・・・・味をしみこませて完成♪
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