ドライフルーツのパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（約6人分）
- ドライフルーツミックス 100g
- レモン汁 小さじ1.5
- バター 80g
- グラニュー糖 80g
- 卵 2個
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
- 1 「ドライフルーツミックス」は水でさっと洗いながら塊をほぐし、耐熱容器に入れて「レモン汁 小さじ1.5」をかけたら600wの電子レンジで１分ほど加熱する。
- 2 ボウルに「バター 80g」と「グラニュー糖 80g」を白くなるまですり混ぜ、「卵 2個」を加えてよく混ぜる。
- 3 2に、合わせて振るった「薄力粉」と「ベーキングパウダー」の半量を加えてよく混ぜ、1（ドライフルーツ）を加えたら更によく混ぜる。
- 4 3に、残りの「薄力粉」と「ベーキングパウダー」を加えて全体をざっと混ぜたら、クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170度のオーブンで45分ほど焼き、完成。
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airis0
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