里芋と油揚げのひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸を320ccのお湯で戻します。

   

2. 2 干し椎茸を戻したら、干し椎茸をギュッと絞って300cc残しておきます。

   

3. 3 戻した干し椎茸を細切りにカットしておきます。

   

4. 4 芽ひじきを水で戻し、しっかり水を切っておきます。

   

5. 5 油揚げを短冊切りにカットしておきます。

   

6. 6 人参を扇切りにカットしておきます。

   

7. 7 鍋に☆を混ぜて加熱します。

   

8. 8 沸いたら里芋、人参、油揚げ、干し椎茸、芽ひじきを入れます。(里芋は凍ったまま入れて下さい)

   

9. 9 再沸騰したら、味を馴染ませながら中火で煮ます。

   

10. 10 水分が若干残る程度まで煮たら器に盛り付けて完成です。