鶏肉と秋野菜の煮物 レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
○じゅん◎たま♪○
里芋はガラクタン、カリウム、食物繊維が豊富に含まれ、血中コレステロール値低下、免疫力向上、高血圧予防、肥満予防、便秘解消の効能があると言われています。
材料（4人分）
作り方
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1
蓮根と里芋の皮を剥いて一口大の乱切りにカットしておきます。
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2
椎茸の石づきを切り落とし、4等分にカットしておきます。(石づきは根元を切り捨て、薄切りにカットしておきます)
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3
鶏もも肉を一口大にカットしておきます。
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4
鍋に☆を混ぜ、全ての具材を入れます。
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5
アルミホイルを被せ、沸いたら中火で15分煮ます。
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6
15分煮たら、アルミホイルを取り外し、煮汁をかけながら水分を飛ばします。
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7
照りが付いたら、仕上げに胡麻油を回しかけ、器に盛り付けて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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ぴーたん39352022/01/26 20:38
真似させてもらいました。おいしかったです！ありがとうございます✨
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