芽ひじきと蓮根入り☆鯖缶おから レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸を650ccのお湯で戻します。

   

2. 2 干し椎茸を戻したら、干し椎茸をギュッと絞って600cc残しておきます。

   

3. 3 戻した干し椎茸を粗微塵切りにカットしておきます。

   

4. 4 芽ひじきを水で戻して、しっかり水を切っておきます。

   

5. 5 蓮根の皮を剥いて、粗微塵切りにカットしておきます。

   

6. 6 人参を粗微塵切りにカットしておきます。

   

7. 7 フライパンに胡麻油を熱して、蓮根、人参、芽ひじき、干し椎茸を入れて中火で炒めます。

   

8. 8 軽く炒めたら、☆、鯖の水煮を汁ごと入れ、鯖の水煮を細かくほぐします。

   

9. 9 沸いたら、おからパウダーを加えます。

   

10. 10 強火で混ぜ合わせながら味を馴染ませ、水分を飛ばします。

    

11. 11 水分を飛ばしたら器に盛り付けて完成です。

    

12. 12 鯖の水煮は伊藤食品製を使用しています。