茄子ピーマンしめじとむね肉の炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は皮を取り一口大にきります。料理酒、塩、ニンニク、生姜と合わせてポリ袋に入れ15分程度置いておきます。
- 2 なすとピーマンは乱切りにします。
- 3 しめじは石づきをとりほぐします。
- 4 フライパンにごま油を熱して1の鶏むね肉を炒めます。
- 5 鶏むね肉の色が変わったら、なす、ピーマン、しめじを加えます。
- 6 全体に火が通ったら、オイスターソースと塩、胡椒を加えて味を整えます。
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