レンジで☆豚肉と大根の重ね蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉薄切り(ロース,もも,細切れ等) 1パック(400g程度)
- ☆おろし生姜 5cm程度
- ☆おろしにんにく 1cm程度
- ☆豆板醤(お好みで) 1cm程度
- ☆酒 大さじ2
- ☆醤油・みりん 各大さじ1
- ☆ごま油 小さじ1/2程度
- ☆塩こしょう 少々
- 大根 1/4本程度
- めんつゆ(ポン酢でもOK) 大さじ１～2程度
- 青ねぎ(小口切り) 少々
作り方
- 1 大根の皮をむき、1〜2mm厚に半月切りする。(スライサーでスライスしても)
-
2
ビニル袋に豚肉と☆を入れて揉み込んで、しばらく味を馴染ませる。
※豚肉が長い場合は、事前にカットして下さい。
-
3
大きめの耐熱皿に、大根と豚肉を交互に置いていく。
※中途半端に余った豚肉や大根は、中央部分に置きました。
- 4 ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで7分程度加熱する。豚肉が赤っぽい場合、追加加熱して火を通す。
-
5
めんつゆを回しかけ、上から青ねぎを散らして完成。
※めんつゆの量は味をみて加減して下さい。
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kikiれしぴ
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簡単でお財布にも優しいメニューが大好きな、育ち盛りの2人の子どもの母です。
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豚肉の旨味が大根に染みて美味しいですよ。