《バラ肉と空芯菜の炒め物》 レシピ・作り方

作り方

1. 1 空芯菜を洗い6〜7cmに切る
   
   葉先と茎に分けておく

   

2. 2 （豆知識）
   空芯菜＝芯が空の青菜
   
   名前通りの野菜です
   クセがなく食感が良い

   

3. 3 バラ肉を5〜6cm幅に切る
   塩コショウをする
   
   （下記のコストコ肉を使用）

   

4. 4 コストコ素材《豚バラ肉2kgを保存》 https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1850021052/?l-id=ios-share
5. 5 フライパンに
   サラダ油大さじ1を入れる
   中火→スライスしたニンニクを入れる
   カリカリになるまで焼く

   

6. 6 カリカリになったら皿にとる

   

7. 7 フライパンでバラ肉を炒める

   

8. 8 空芯菜の茎を加える

   

9. 9 バラ肉に火が通ったら葉先を加えサッと炒める

   

10. 10 火を止めて
    プルコギのタレを入れ混ぜる

    

11. 11 皿によそりカリカリに焼いたニンニクをトッピングする
    
    （今日は丼にしました）