チャツネでまろやかさＵＰ☆茄子と鶏肉カレー♪ レシピ・作り方
材料（４〜６人分）
作り方
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1
鶏もも肉は常温に戻してから、食べやすい大きさに切り、塩、胡椒で下味をつけます。
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2
玉ねぎはくし切りにします。茄子と人参は、乱切りにします。トマトもヘタを取り、２センチ角に切ります。じゃがは、皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。
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3
フライパンにバターを入れて熱し、１の鶏もも肉と２の玉ねぎ、人参を入れて中火で炒めます。
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4
玉ねぎが透明になってきたら、茄子、じゃが芋、を入れて、５分程中火で炒めます。水を入れて、トマトとチャツネを入れて、一煮立ちさせたら、蓋をして、弱火で１５分程煮込みます。
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5
一旦火を消して、カレールウを入れて混ぜ合わせます。ローレルを入れて、蓋をして弱火で１５分程煮込みます。
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6
今回カレールウは、これを使いました♡
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7
お皿にご飯をよそい、５のカレーをかければできあがりです♡
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かえるかえる382022/07/16 17:15
美味しくできました♡
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