鯖缶と高野豆腐のかきたま味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 高野豆腐を水で戻します。

   

2. 2 高野豆腐を水で戻したら、しっかりと水抜きをして食べやすい大きさに切り分けておきます。

   

3. 3 人参を扇切りにカットしておきます。

   

4. 4 鍋に☆、人参、鯖の水煮を汁ごと入れ、鯖の水煮を軽くほぐして加熱します。

   

5. 5 沸いたら、高野豆腐を加えて、ひと煮立ちさせます。

   

6. 6 ひと煮立ちさせたら、溶き卵をゆっくり回し入れます。

   

7. 7 卵が固まったら、火を止め、味噌を混ぜ合わせ、器に盛り付けて刻みネギを添えたら完成です。

   

8. 8 鯖の水煮は伊藤食品製を使用しています。