天津うどん レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
卵にはメチオニンが多く含まれ、肝機能障害の改善、また卵白にはビタミンB群が含まれ、髪、肌、視力を正常に守ってくれる効能があると言われています。
材料（1人分）
- うどん(冷凍) 1袋
- ☆水 300cc
- ☆和風顆粒だし 小さじ1
- ☆醤油 大さじ1
- ☆みりん 小さじ2
- ☆酒 小さじ1
- ★卵 2個
- ★かにかま(サラダスティック) 2本
- ★鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ★塩 少々
- ★みりん 小さじ2
- 胡麻油 小さじ1
- 刻みネギ 少量
作り方
-
1
鍋に☆を混ぜ、加熱して沸いたら保温しておきます。
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2
ボウルに、かにかまをほぐして、★を混ぜ合わせます。
-
3
フライパンに胡麻油を中火で熱して、★を流し入れます。(フライパンは20cmを使用しています)
-
4
卵を軽く混ぜて焼きます。
-
5
裏面に軽く焼き目が付いたら、ひっくり返します。
-
6
返し面が焼けたら火を止めます。
-
7
冷凍うどんをレンジで温め、器に盛り付けて、つゆを注ぎます。
-
8
その上に焼いた★をのせ、刻みネギを添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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