鯖缶と高野豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 高野豆腐を水で戻します。

   

2. 2 高野豆腐を水で戻したら、しっかりと水を抜き、食べやすい大きさに切り分けておきます。

   

3. 3 人参を扇切りにカットしておきます。

   

4. 4 鍋に☆、人参、鯖の水煮を汁ごと入れ、鯖の水煮を軽くほぐして加熱します。

   

5. 5 沸いたら高野豆腐を入れます。

   

6. 6 ひと煮立ちさせ、鯖の水煮の旨味を高野豆腐に吸わせます。

   

7. 7 ひと煮立ちさせたら、火を止め、味噌を混ぜ合わせます。

   

8. 8 器に盛り付け、刻みネギを添えて完成です。

   

9. 9 鯖の水煮は伊藤食品製を使用しています。