ヴィーガン 卵の代わりにあれを使って焼きめし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 絹豆腐はフライパンに崩し入れ、へらで適当にくずしながら水分が飛ぶまで炒める。途中ターメリックで色付けする。水分が飛んだら皿にとっておく。
- 2 フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたにんにく、しょうがを炒める。香りが立ったらみじん切りにした野菜を入れて炒める。
- 3 ２にご飯を加えて混ぜる。残りのあまに油以外の材料全てと１を加えて混ぜつつ炒める。塩で味を調節する。
- 4 皿に盛り、食べる直前にあまに油をまわしかけていただく。
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