茄子とにんじんのふんわりバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子、にんじん、玉ねぎはミキサーでお好みの細かさにする
2. 2 鶏の胸肉もミキサーで粗みじんにする
3. 3 ボウルにミキサーにかけた具材と赤身肉ミンチをいれ、マキシマムと塩麹をいれ粘りがでるまで混ぜる
4. 4 食べやすいサイズに成形しクッキングシートを敷いたフライパン（IHクッキングヒーター）に並べる。IHクッキングヒーターは高温になりやすく、耐熱温度を超える恐れがあるためご注意ください

   

5. 5 強火で5分ほど火を入れ弱火にして蓋をし蒸し焼きにする。
   いい感じに出汁がでてきます。

   

6. 6 途中様子を見ながらひっくり返し火が通ったらできあがり。
   お弁当にもってこいです！