豚バラと白菜のあんかけ炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜をざく切りにカットして、茎と葉を分けておきます。

   

2. 2 豚バラ肉を食べやすい大きさにカットしておきます。

   

3. 3 ☆を混ぜ合わせておきます。

   

4. 4 ★を混ぜ合わせておきます。

   

5. 5 フライパンに米油を熱して、長葱を軽く炒めます。

   

6. 6 長葱を端に寄せ、☆を流し入れて卵を軽く混ぜます。

   

7. 7 直ぐにご飯を投入します。

   

8. 8 混ぜ合わせて塩コショウを振って、強火でご飯を炒めます。

   

9. 9 ご飯を炒めたら●を回しかけて水分を飛ばして炒めます。

   

10. 10 炒めたら2等分に分けて器に盛り付けておきます。

    

11. 11 フライパンの表面を拭き取り、米油を熱して、豚バラ肉を炒めます。

    

12. 12 豚バラ肉の色が変わったら、白菜の茎を入れ、塩コショウを振って炒めます。

    

13. 13 白菜の茎がしんなりしてきたら、白菜の葉を加えて軽く炒めます。

    

14. 14 ★をよく混ぜて流し入れます。

    

15. 15 煮立たせてとろみを付けます。

    

16. 16 とろみが付いたら2等分に分け、炒飯にかけて完成です。