バルサミコ酢で作るアジの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 下処理した小アジを軽く洗います。

   

2. 2 メヒカリも軽く洗い、塩をかけ15分おきます。
   
   我が家は頭もまるごと食べるので何もしません。

   

3. 3 片栗粉を全体につくようにまぶします。

   

4. 4 メヒカリも同じく全体に片栗粉がつくようにまぶします。

   

5. 5 フライパンに油を入れます。180℃に設定します。
   
   フライパンであげると上手くいくので、使っています。

   

6. 6 弱火から中火でゆっくり10分ぐらいかけて、じっくり唐揚げにします。

   

7. 7 あがったら軽く油をきり、熱い間にバルサミコ酢で作る南蛮漬けタレにつけていきます。
   
   タレのレシピ
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8. 8 すぐ食べてもおいしいです。作り置きにもおすすめです。
   
   3日ぐらいで食べ切ってください。