鶏肉と黄ニラのすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 椎茸の石づきを切り落とし、椎茸を4等分に切り分けておきます。

   

2. 2 石づきの根元を切り捨て、石づきを薄切りにカットしておきます。

   

3. 3 黄ニラの根元を切り落とし、4cm幅にカットしておきます。

   

4. 4 鶏もも肉の余分な脂身を取り除き、食べやすい大きさに切り分けておきます。

   

5. 5 鍋に☆と石づきを入れて加熱します。

   

6. 6 沸いたら、鶏もも肉、椎茸を入れます。

   

7. 7 アクを取り除きます。

   

8. 8 アクを取り除いたら★を加え、2分火を通します。

   

9. 9 2分火を通したら、黄ニラを浸し、器に盛り付けて完成です。