鯖缶とほうれん草のトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草の根元を切り落として、4cm幅に切り分けておきます。

   

2. 2 玉葱を微塵切りにカットしておきます。

   

3. 3 鍋に湯を沸かして、塩、オリーブオイルを入れ、スパゲッティーニを記載している時間より30秒早めに茹でます。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクを入れて風味付けをします。

   

5. 5 玉葱を入れて炒めます。

   

6. 6 玉葱がしんなりしてきたら、ほうれん草を加えます。

   

7. 7 ほうれん草がしんなりするまで炒めます。

   

8. 8 ☆を加えます。

   

9. 9 混ぜ合わせたら、鯖の水煮を汁ごと入れ、鯖の水煮を細かくほぐします。

   

10. 10 煮立たせて軽く水分を飛ばします。

    

11. 11 スパゲッティーニが茹であがったら、ザルにあげて湯切りをします。

    

12. 12 スパゲッティーニをフライパンに移します。

    

13. 13 トマトソースと絡ませます。

    

14. 14 器に盛り付け、ブラックペッパー、パルメザンチーズ、刻みパセリを散らして完成です。