鶏もも肉のパリパリ塩麹炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鶏もも肉は、常温に戻して塩、胡椒で下味をつけてから、３センチ角に切ります。塩麹を入れて混ぜ合わせ、１５分程馴染ませます。
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2
今回、塩麹はこれを使いました♪
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3
フライパンに油を熱し、２を入れしっかりと焦げ目がつくまで炒めます。
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4
３に石付きを落としたしめじを入れて、炒めます。
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5
器にコーンフレークを敷きます。
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6
４を入れて、粗挽き胡椒と小口切りにした細ねぎをかけて、できあがりです♡
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