ブロッコリーとパッケリのオイルパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーを茎から切り落とします。

   

2. 2 茎の皮を削いで食べやすい大きさにカットしておきます。

   

3. 3 アンチョビを微塵切りにカットしておきます。

   

4. 4 鍋に湯を沸かして、塩を入れ、パッケリとブロッコリーを入れて、パッケリを記載している時間で茹でます。ブロッコリーは3分茹でます。

   

5. 5 ブロッコリーを3分茹でたら取り出しておきます。

   

6. 6 フライパンを熱して、☆を入れて風味付けをします。

   

7. 7 フライパンに、茹でたブロッコリー、茎を入れて炒めます。

   

8. 8 パスタの茹で汁を加え、ブロッコリーを潰しながら炒めます。

   

9. 9 パッケリが茹であがったら、ザルにあげて湯切りをします。

   

10. 10 パッケリをフライパンに移して、混ぜ合わせ、ブラックペッパーを振ります。

    

11. 11 器に盛り付け、パルメザンチーズを振りかけたら完成です。