オクラとイクラの和え物 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
みょうがはビタミンC、B1、B2、カリウム、葉酸、アントシアニンが含まれ、抗酸化作用、高血圧予防、認知症予防、美肌の効能があると言われています。
材料（2人分）
- オクラ 1袋
- 水(オクラ茹で用) 500cc
- 氷(オクラ冷まし用) 6個
- カニカマ(サラダスティック) 4本
- みょうが 2本
- めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
- イクラの醤油漬け 大さじ1×2
作り方
-
1
みょうがを細切りにカットしておきます。
-
2
カニかまを裂いてほぐしておきます。
-
3
オクラのヘタと先端を切り落として5ミリ幅にカットします。
-
4
鍋に湯を沸かしてオクラを30秒～1分茹でます。
-
5
茹であがったらザルにあげて氷を入れます。
-
6
オクラと氷を混ぜて冷しながらネバネバを出します。
-
7
ボウルにオクラ、みょうが、カニかま、めんつゆを入れます。
-
8
混ぜ合わせたら器に盛り付け、イクラの醤油漬けを添えて完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
