大根とみょうがのゆかりなます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥いて千切りにカットします。

2. 2

   ボウルに千切りにした大根を入れ、塩を振って軽く混ぜ、20分～30分水抜きをします。

3. 3

   みょうがを千切りにカットしておきます。

4. 4

   水分が出たら絞って水抜きをして、☆を入れて混ぜ合わせます。

5. 5

   馴染ませたら、みょうがを加えて混ぜます。

6. 6

   ゆかりを振りかけて味を馴染ませたら、器に盛り付けて完成です。