麻婆ニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニラの根元を切り落とし、4cm幅にカットしておきます。

   

2. 2 小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

   

3. 3 ボウルに★を混ぜ合わせておきます。

   

4. 4 フライパンに胡麻油を熱して豚挽肉を炒めます。

   

5. 5 豚挽肉の色が変わったら塩コショウを振って炒めます。

   

6. 6 ☆を加えます。

   

7. 7 混ぜ合わせて炒めます。

   

8. 8 ニラを加えます。

   

9. 9 軽く炒めます。

   

10. 10 軽く炒めたら器に盛り付けておきます。

    

11. 11 フライパンの表面をよく拭き取り、胡麻油を熱します。

    

12. 12 ★を流し入れ、混ぜて半熟状にして、裏面に軽く焼き目を付けたら、器にひっくり返して完成です。