根菜と油揚げのトック汁 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
油揚げは、大豆イソフラボン、大豆レシチン、ビタミンEが豊富に含まれ、脳の活性化、認知症予防、血液サラサラ効果、生活習慣病予防の効能があると言われています。
材料（2人分）
作り方
-
1
油揚げを1cm幅にカットしておきます。
-
2
鍋に湯を沸かして、和風顆粒だしを入れて冷凍和風野菜を10分茹でます。
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3
10分茹でたら、油揚げ、トックを加えます。
-
4
トックに火が通ったら、火を止め、味噌とおろし生姜を混ぜ合わせ、器に盛り付けて刻みネギを添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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