葱じゃこ卵かけご飯 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
○じゅん◎たま♪○
ちりめんじゃこはCa、ビタミンD、EPA･DHA、タウリンが豊富に含まれ、生活習慣病予防、骨粗鬆症予防、認知症予防、肝機能改善の効能があると言われています。
材料（2人分）
作り方
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1
フライパンに胡麻油を熱して、ちりめんじゃこを炒ります。
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2
カリカリになったら火を止めて2等分に分けておきます。
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3
長葱を輪切りにカットします。
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4
ボウルに☆を混ぜ合わせます。
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5
ボウルに長葱を入れて☆と混ぜ合わせます。
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6
混ぜ合わせたら2等分に分けておきます。
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7
器にご飯を盛り付け、中央に凹みをつけて卵を落とし、味付けした長葱を盛り付けます。
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8
カリカリじゃこを振りかけ、マヨネーズ、刻み海苔を散らしたら完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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