鶏キムチ炒飯 レシピ・作り方

鶏キムチ炒飯
  • 約15分
  • 300円前後
○じゅん◎たま♪○
○じゅん◎たま♪○
鶏肉は、たんぱく質、ビタミンA、B群、鉄、亜鉛が含まれ、血中コレステロール値低下、血栓予防、風邪予防、疲労回復、美肌の効能があると言われています。

材料(2人分)

  • ご飯 1合分
  • 鶏モモ肉 100g
  • キムチ 80g
  • 塩コショウ 各少々
  • 胡麻油 小さじ2
  • ☆溶き卵 1個分
  • ☆塩 少々
  • ☆みりん 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • 刻み海苔 ふたつまみ

作り方

  1. 1 キムチを粗微塵切りにカットしておきます。
  2. 2 鶏モモ肉を食べやすい大きさにカットしておきます。
  3. 3 ☆を混ぜ合わせておきます。
  4. 4 ★を混ぜ合わせておきます。
  5. 5 フライパンに胡麻油を熱します。
  6. 6 鶏モモ肉を炒めます。
  7. 7 塩コショウを振り、軽く焼き目を付けます。
  8. 8 鶏モモ肉を端に寄せ、☆を流し入れて卵を軽く混ぜます。
  9. 9 ご飯を投入します。
  10. 10 強火で混ぜ合わせて炒めます。
  11. 11 キムチを加えます。
  12. 12 混ぜ合わせて★を回しかけます。
  13. 13 混ぜ合わせて炒めたら、器に盛り付け、刻み海苔を散らして完成です。

きっかけ

このレシピはCOOKPADでも掲載させて頂いてます。

おいしくなるコツ

胡麻油で炒めることで風味よく美味しく仕上がります。

  • レシピID:1850015009
  • 公開日:2020/10/17
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