トマトの旨味たっぷり♡竹の子とエビのトマト煮♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
エビは殻を剥き、背腸を取ります。
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2
竹の子は、食べやすい大きさに切ります。
- 3 玉ねぎは、２ミリ幅の薄切りにします。しめじは石付きを落として、小房に割きます。ベーコンは、２センチ幅に切ります。
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4
フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めます。１のエビと２の竹の子、３の玉ねぎとしめじ、ベーコンを入れて、中火で炒めます。
-
5
エビの色が変わったら、カットトマト、酒、水、鶏ガラスープの素を入れて中火で２０分程煮ます。
-
6
最後に、塩と粗挽き黒胡椒で味を調えて、器に盛り付け、みじん切りにしたパセリをふれば、できあがりです♡
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