タラコにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸を270ccのお湯で戻しておきます。

   

2. 2 干し椎茸を戻したらギュッと絞って250cc残しておきます。

   

3. 3 戻した干し椎茸を細切りにカットしておきます。

   

4. 4 油揚げを4等分に切り分けておきます。

   

5. 5 タラコの皮を取り除いておきます。

   

6. 6 鍋に湯を沸かして素麺を茹でます。

   

7. 7 茹であがったらザルにあげて湯切りをしておきます。

   

8. 8 鍋に☆と干し椎茸、蒲鉾を入れて加熱します。

   

9. 9 沸いてきたら油揚げを浸して、タラコを出汁に混ぜ合わせます。

   

10. 10 湯切りした素麺を鍋に戻し、軽く味を馴染ませたら器に盛り付け、刻みネギを添えて完成です。