干し椎茸の切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸をお湯で戻しておきます。

   

2. 2 切り干し大根を水で戻しておきます。

   

3. 3 枝豆を自然解凍して粒を取り出しておきます。

   

4. 4 干し椎茸を戻したら150cc残しておきます。

   

5. 5 干し椎茸を細切りにカットしておきます。

   

6. 6 切り干し大根をお湯で戻したら、絞って水気を切り、お好みの長さに切り分けておきます。

   

7. 7 人参を細切りにカットしておきます。

   

8. 8 フライパンに☆と干し椎茸を入れ加熱します。

   

9. 9 切り干し大根と人参を加えて、胡麻油を垂らし蓋をして3分煮立たせます。

   

10. 10 水分が若干残る程度に煮立たせたら器に盛り付け、枝豆を添えて完成です。