ちょい辛旨味♡大根とこんにゃくのヘルシー麻婆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは、１.５センチの角切りにします。

2. 2

   大根は皮を剥き、１.５センチの角切りにします。

3. 3

   人参は皮を剥き、１センチの角切りにします。

4. 4

   鍋に湯を沸かし、大根と人参を入れて、柔らかくなるまで茹でます。柔らかくなったら、こんにゃくを加えて茹でます。茹で上がったら全てをザルに取り出します。

5. 5

   フライパンにごま油を熱し、豚挽肉とみじん切りにした玉ねぎ、生姜を入れて炒めます。

6. 6

   ５に４を入れます。ひたひたになるまで水を入れて、水が無くなるまで煮切ります。

7. 7

   ボウルに、麻婆ダレ（☆）の材料を入れて、混ぜ合わせます。

8. 8

   ６に７を入れて混ぜ合わせ、一旦火を消して、水溶き片栗粉を回し入れます。

9. 9

   ８を一煮立ちさせ、とろみがついたら、器に盛り付け、小口切りにした細ねぎを散らせば、できあがりです♡