たらこ天津飯 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
タラコにはビタミンが9種類のビタミンA、B1、B2、B6、B12、C、D、E、Kと豊富に含まれ、タウリン、ミネラル、不飽和脂肪酸、鉄も豊富と言われています。
材料（1人分）
作り方
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1
干し椎茸をお湯で戻しておきます。
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2
干し椎茸を戻したら、ギュッと絞って150cc残しておきます。
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3
たらこの皮を取り除いておきます。皮は捨てずに残しておきます。
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4
干し椎茸を薄切りにカットしておきます。
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5
☆を混ぜ合わせておきます。
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6
フライパンに胡麻油を熱して、☆を流し入れ、かき混ぜながら火を加えます。
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7
若干焦げ目が付いたらひっくり返します。
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8
器にご飯を盛り付け、薄焼き玉子をのせます。
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9
フライパンの表面をよく拭き取り、★と干し椎茸を加えて煮立たせます。
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10
水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、とろみが付いたら器に盛り付け、たらこの皮を添えて、刻みネギを散らして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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