海老とほうれん草の豆乳クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は4㎝幅にカットし、マッシュルームは石づきを切り取り薄切りにカットして、海老は殻を剥き、背わたを取り除いておきます。

   

2. 2 鍋に湯を沸かし、塩、オリーブオイルを加えてスパゲッティーニを記載している時間で茹でます。

   

3. 3 フライパンにバターを熱して、海老をソテーします。

   

4. 4 海老を軽くソテーしたらほうれん草を加えて塩コショウで味付けをしてソテーします。

   

5. 5 ほうれん草がしんなりしたら、マッシュルームを加え、軽く混ぜ合わせてソテーします。

   

6. 6 豆乳を加えて、コンソメで味付けをして煮立たせます。

   

7. 7 煮立たせたらパルメザンチーズを加えて混ぜ合わせます。

   

8. 8 スパゲッティーニが茹であがったら、湯切りをして、フライパンに移し、クリームソースと絡ませ、器に盛り付けて完成です。